“咱们来到边疆,要不整点边疆特色!?”
陆长安看着大量的牛肉,还有奶渣,摩擦了一下下巴。
“咱们就简简单单的搞一波手抓牛肉,外加奶渣粥吧!”
陆长安摸了摸下巴:“晶哥,麻烦你现将食材弄过来,我来给做手抓牛肉。”
“成,交给我!”
“对了,能不能再来几个饼?”
晶哥又询问。
当然可以。
陆长安打了个手势:“我给你弄个牛肉饼再来一个纯粹的大油饼怎么样!?”
oK!
那么接下来就看我的了!
晶哥直接就出去搬食材了。
别的不会。
体力活还是会的!
手抓牛肉做法并不算难。
首先将新鲜的牛肉清洗干净,切成大块,然后冷水下锅,将血沫清理干净以后,在汤里加入葱姜蒜辣椒花椒以及以及几颗麻椒就继续煮上一刻钟之后,再将其捞出来控干水分。
这基本上就算是完成了。
手抓牛肉相当的简单。
这是最常见,也是简单的做法。
最关键的就是撒料了。
他这手抓牛肉就是不用汤料的,选择使用撒料的那种,上手就可以吃,不会吃的满手黏答答的。
奶渣粥。
也不算太难。
现成的奶渣,现成的大米,直接放在一起煮就行了,没什么太多的技巧。
全部开火以后。
陆长安就开始准备牛肉饼跟大油饼了。
这两个都是一顶一的主食。
很顶饱。
没多久。
就在吴晶搬完所有食材的时候,奶渣粥就全部做好了。
“晶哥,来吃饭了!”
“好嘞!”
奶渣粥独有打的芬芳,早就将他的味蕾给刺激的不行了,现在终于可以吃了,也没客气,一屁股就坐在了餐桌上,看着那晶莹剔透,有几分粘稠的奶渣粥,深深了吸了口气:“这味道,真不错!”
“大油饼,牛肉饼,手抓牛肉,咱主打的就是一个量大管饱!”